Cafe Mimi、10月14日にオープンです!

  • 2019.10.08 Tuesday
  • 19:15

こんにちは、たなべる駐車場のお向かいで準備中の新店舗「Cafe Mimi」。

 

こちらでもたびたびお知らせをしておりましたが、おかげさまでオープニングスタッフも決定し、10月14日(祝)11時オープン予定となりました!

 

 

 

照明や厨房機器もそろい、店内がやっと形になりました。

 

パテ埋め、塗装、什器、デザイン。ほとんどダンナ一人で作ったお店。なんとか完成にこぎつけました〜!!

時間は超かかったけど、お金かけられないのでしょうがない(笑)

 

 

こちらは40年以上もの?のミル。先代がバニラカフェ前身である自家焙煎の喫茶店「珈琲館V」を1967年にオープンし、その初期から使っていたものです。

 

今回オーバーホールし、色もお店に合わせて塗り直してまた新しいお店でがんばってもらうことに!昔の器具っていつまでも使えますよね。

 

ほんと全部手しごとでやってるので、デザイナーさんからは「田辺のヒロミやね!」というありがたいお言葉をいただきました(笑)

 

あとはメニューの試作。お客様をお迎えする体制に入ります。またメニューのご紹介もしていきますね。

 

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